Restaurant · Champfèr
Restaurant Talvo
Gourmet · Mediterran
Das Talvo in Champfèr ist in einem Engadiner Bauernhaus von 1658 untergebracht, einem der ältesten Gebäude des Weilers. Seit November 2024 führen Küchenchef Kevin Fernandez, langjährige rechte Hand von Martin Dalsass, und Gastgeberin Lisa Carlevero das Haus weiter – ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und 18 Gault&Millau-Punkten. Die Küche ist mediterran geprägt und saisonal, Klassiker wie das «Umbertino's Egg» mit Kaviar bleiben auf der Karte. Der Weinkeller umfasst über 800 Etiketten, im Sommer lockt die Terrasse.
Mit dem Auto rund 16 Minuten ab der Chesa Michel. Reservation: empfohlen; telefonisch oder per E-Mail.
Bewertungen und Fotos von Google erscheinen, sobald Sie Karten zulassen.
Auf der Karte
Was man hier isst
Guide Michelin 2026: 1 SternGault&Millau 2026: 18 PunkteFalstaff 2026: 92 Punkte
Bewertungen
Was Gäste sagen
Chatty kennt Öffnungszeiten, Wetter und den Weg – und antwortet sofort.
Weg ab der Chesa Michel
So kommen Sie hin
Auf einen Blick
- Öffnungszeiten
- Sommer 12.6.–18.10.2026 (Juni–Aug. Mi–So, Sept.–Okt. Do–So); Winter Dez. 2026–Apr. 2027 Di abends–So
- Preise
- Degustationsmenü CHF 195, Hauptgänge CHF 68–78, Lunch CHF 34–42
- Reservation
- Empfohlen; telefonisch oder per E-Mail
- Adresse
- Via Gunels 15, 7512 Champfèr
- Telefon
- 081 833 44 55
Engadiner Bauernhaus von 1658 · Weinkeller mit über 800 Etiketten · Terrasse · Zigarrenraum Stüvetta Davidoff · Vegetarisches Degustationsmenü · Käsewagen
Wohnen in der Chesa Michel
Von unserem Engadinerhaus in Bever sind es 16 min mit dem Auto bis hierher.
In der Nähe