Alter Torkel

Der Alte Torkel in Jenins, eine Weinpresse aus dem 17. Jahrhundert inmitten der Reben der Bündner Herrschaft, ist heute das «Huus vum Bündner Wii». Hier kommt zuerst der Wein: Rund 21 Bündner Weine gibt es offen, die Karte umfasst über 1500 Positionen, und Küchenchef David Esser richtet seine saisonalen Gerichte danach aus – vom Hirschrücken bis zum Tomahawk vom Metzger aus dem Prättigau. Im Sommer sitzt man auf der Terrasse mit Blick über die Reben ins Rheintal. Der Guide Michelin führt das Haus, Falstaff vergibt 93 Punkte – ein lohnender Halt auf der Heimreise, am besten mit Reservation.