Ristorante · Pontresina
Kronenstübli (Grand Hotel Kronenhof)
Gourmet · 16 Gault&Millau
Il Kronenstübli è il ristorante gourmet del Grand Hotel Kronenhof di Pontresina e si trova in una stube rivestita in legno di cembro. Lo chef Fabrizio Piantanida cucina con ingredienti regionali, spaziando tra cucina italo-mediterranea e francese. Celebre è il canard à la presse, un’anatra di Rouen preparata con la pressa d’argento e servita in due portate, a partire da due persone. Gault&Millau assegna allo Stübli 16 punti; completa l’offerta un’ampia carta dei vini dalla storica cantina della casa.
Circa 12 minuti in auto dalla Chesa Michel. Prenotazione: consigliata, online o per telefono.
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Nel menu
Cosa si mangia
Gault&Millau 2026: 16 puntiGuida Michelin: consigliato
Recensioni
Cosa dicono gli ospiti
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Percorso dalla Chesa Michel
Come arrivare
In breve
- Orari
- 19 giu. 2026–3 apr. 2027, cena 19–21; dom/lun chiuso; chiuso 1–19 nov. 2026
- Prezzi
- Menu CHF 109–204, piatti principali alla carta CHF 49–69
- Prenotazione
- Consigliata, online o per telefono
- Indirizzo
- Via Maistra 130, 7504 Pontresina
- Telefono
- 081 830 30 30
Stube rivestita in cembro · Chef Fabrizio Piantanida · Storica cantina del 1867 · Dress code smart casual · Cani non ammessi
Soggiornare alla Chesa Michel
Dalla nostra casa engadinese di Bever si arriva qui in 12 min in auto.
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